Chou rouge et boulettes de bœuf

Chou rouge et boulettes de bœuf

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

6 brins de persil frais
80 g d'oignon blanc coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de viande de bœuf hachée
1 c. à café rase de cinq-épices
2 pincées de gingembre en poudre
2 c. à soupe rases de chapelure maison
1 œuf
1 c. à café de sel
700 g de chou rouge coupé en morceaux
15 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de graines de sésame
2 oranges non traitées
50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.5 g

Calories 1710 kJ / 408 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 21.3 g

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