Risotto carote e bacon

Risotto carote e bacon

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
90 g di Gin
800 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
8 fette di bacon
10 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.6 g

Calories 2406 kJ / 575 kcal

Fat 24 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 49 g

Carbohydrates 68.8 g

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