Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di acqua
- ½ limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato
- 200 g di fave fresche, sgranate (750 peso lordo) (vedere consigli)
- 30 g di cipollotto a pezzi
- 40 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 100 g di birra chiara
- 800 g di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di formaggio primo sale a dadini (1 cm)
- 16 fiori edibili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2360 kJ / 564 kcal
- Protein
- 20.3 g
- Carbohydrates
- 69.8 g
- Fat
- 21.7 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Riso vegetariano cremoso
25 min
Pappardelle con macco di fave fresche
55min
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40 min
Fettuccine integrali con macco di fave fresche e gamberi
50 min
Risotto con uva e funghi
30 min
Riso basmati, fave e piselli
1h 30min
Raita di carote e barbabietola
25 min
Crema di fave; pesce spada e contorno mediterraneo
45 min
Risotto spinaci e piselli
35 min
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40 min
Pasta con crema di fave e salmone
35 min
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40 min