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Zuppa leggera con verdure di primavera

Zuppa leggera con verdure di primavera
4.1 21 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di scalogno
  • 150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di piselli freschi sgranati
  • 170 g di asparagi puliti e a tocchetti (2 cm circa)
  • 150 g di fave fresche sgranate
  • 850 g di acqua
  • 1 cucchiaino di aneto secco
  • 1 pizzico di paprika dolce
  • 3 foglie di basilico fresco lavate
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.2 mg
Protein 6.8 g
Calories 781.2 kJ / 186.7 kcal
Fat 7.8 g
Fibre 5.9 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 23.8 g

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