Polpette di cozze alla spezzina

Polpette di cozze alla spezzina

3.8 4 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    1000 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di cozze fresche pulite
    1000 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    8 rametti
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di pangrattato
    100 g
  • uova
    3
  • di Parmigiano reggiano grattugiato
    140 g
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • olio per frittura

Nutrition per 1 porzione

Calories 632.2 kcal / 2646.9 kJ
Protein 49.7 g
Fat 34.2 g
Carbohydrates 28.6 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 10.2 g
Sodium 2041.5 mg

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