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Victoria sponge

Victoria sponge
4.5 14 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
10 fette
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Ingredients

Pan di Spagna
  • 170 g di farina tipo 00
  • 3 g di bicarbonato di sodio
  • ½ stecca di vaniglia (optional) i semini estratti
  • 170 g di burro a temperatura ambiente a pezzi + q.b.
  • 170 g di zucchero
  • 3 uovo medie
  • 8 g di lievito in polvere per dolci
Ripieno
  • 200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
  • 100 g di confettura ai frutti rossi (es. fragola e lamponi)
  • 150 g di lamponi freschi
  • zucchero a velo a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 203.6 mg
Protein 4.1 g
Calories 1683 kJ / 402 kcal
Fat 25.5 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 39 g

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