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Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive
4.5 47 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di melanzane a dadini (1 cm circa)
  • 150 g di ricotta fresca sgocciolata
  • 50 g di olive verdi denocciolate
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 125 g di pasta fillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g
Calories 1874 kJ / 448 kcal
Fat 34.7 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 21.4 g
Carbohydrates 24.5 g

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