Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

4.4 49 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
500 g di melanzane a dadini (1 cm circa)
150 g di ricotta fresca sgocciolata
50 g di olive verdi denocciolate
50 g di olive nere denocciolate
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
125 g di pasta fillo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g

Calories 1874 kJ / 448 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 21.4 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... melanzane 10 Recipes
Italy

You might also like...

Frittatine muffin al forno

1 h

Tartufini salati

3 h

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

1 h

Plumcake salato con cavolfiore e arachidi

1 h 30 min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 h

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1 h

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10 min

Pasticcio di baccalà

1 h 30 min

Tartellette salate di verdure

1 h

Sformatini di fiori di zucca

1 h 30 min

Gnocchetti verdi al profumo di menta

55 min

Crostata salata alle mandorle con zucchine

1 h 30 min