Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce

Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce

4.6 45 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 Stücke

Ingredients

Teig

Parmesan in Stücken
130 g
Mehl
200 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Wasser kalt
20 g
Rosmarin
1 ½ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
½ TL
Paniermehl zum Ausstreuen

Belag

Oliven, schwarz, entsteint
60 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Eier
3
Crème fraîche
200 g
Muskat
2 Prisen
Cayenne-Pfeffer
1 Msp.

Tomaten-Oliven-Sauce

Pinienkerne
40 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Oliven, schwarz, entsteint
40 g
Basilikum abgezupft
1 Bund
Tomaten reif, gehäutet, geviertelt (große geachtelt)
400 g
Olivenöl
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
¼ TL
Harissa
½ - 1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 13 g

Calories 1769 kJ / 423 kcal

Fat 31 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

You might also like...

Blätterteig-Gorgonzola-Quiche

Blätterteig-Gorgonzola-Quiche

1 h

Bunte Paradeiser-Quiche

Bunte Paradeiser-Quiche

1 h 30 min

Kräuterrisotto mit Ziegenkäse

Kräuterrisotto mit Ziegenkäse

45 min

Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

Süßkartoffelquiche mit karamellisierten Zwiebeln

2 h 20 min

Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei

Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei

1 h

Quiche mit Ofenpaprika

Quiche mit Ofenpaprika

2 h

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

1 h

Venezianischer Zwiebelkuchen

Venezianischer Zwiebelkuchen

1 h 10 min

Paprika-Ricotta-Quiche

Paprika-Ricotta-Quiche

2 h

Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen

Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen

35 min

Trauben-Risotto mit Gorgonzola

Trauben-Risotto mit Gorgonzola

35 min

Spinat-Gorgonzola-Quiche

Spinat-Gorgonzola-Quiche

1 h 15 min