Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 échalotes
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'1/2 citron jaune
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 999.8 kJ / 242.3 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 4.5 g
- Fat
- 23.8 g
- Saturated Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 165 mg
Alternative recipes
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45 Min
Sauce à l'oseille
25 dk
Sauce tartare
10 dk
Saumon sauce à l'aneth, brocoli et riz basmati - Crème au chocolat
40 dk
Sauce au poivre
25 dk
Sauce béarnaise
20 dk
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 dk
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 dk
Sauce dieppoise
35 dk
Sauce à l'oseille
35 dk
Sauce aurore
15 min
Huîtres chaudes aux légumes et curry
45 Min