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Fonds d'artichaut aux fruits de mer
Ingredients
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100 g d'eau
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100 g de vin blanc
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500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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500 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
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18 fonds d'artichaut surgelés
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5 brins de persil frais, équeutés
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5 brins de cerfeuil frais
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2 brins d'aneth frais
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40 g d'huile d'olive
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40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
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30 g d'échalotes
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100 g de lardons fumés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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