Fonds d'artichaut aux fruits de mer

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

3.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

100 g d'eau
100 g de vin blanc
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
500 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
18 fonds d'artichaut surgelés
5 brins de persil frais, équeutés
5 brins de cerfeuil frais
2 brins d'aneth frais
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
30 g d'échalotes
100 g de lardons fumés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 295.7 mg

Protein 10.2 g

Calories 732.3 kJ / 174 kcal

Fat 11.3 g

Fibre 7.2 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Souris d'agneau

1 h 15 min

Maquereau mariné à la tomate, granola au cumin

3 h 30 min

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1 h

Crabe farci aux herbes

1 h 20 min

Paëlla aux fruits de mer

1 h 5 min

Brochettes de filets de sardine

1 h 25 min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1 h 40 min

Filet de lieu jaune en croûte d'aneth

50 min

Calamars farcis comme en Algarve

1 h 10 min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 h 30 min

Pommes de terre, haddock et épinards

35 min

Encornets à la provençale

55 min