Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 500 g de palourdes fraîches, préalablement dégorgées
- 18 fonds d'artichaut surgelés
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 5 brins de cerfeuil frais
- 2 brins d'aneth frais
- 40 g d'huile d'olive
- 40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron jaune env.)
- 30 g d'échalotes
- 100 g de lardons fumés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 732.3 kJ / 174 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 4.2 g
- Fat
- 11.3 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 295.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bourride
1 Std.
Pot-au-feu de la mer
1 Std. 5 Min
Tartare de sardine sur fonds d’artichaut
45 Min
Truites meunières aux pignons en persillade
50 Min
Merlu à la galicienne
45 Min
Salade aux calamars, crevettes et moules
30 Min
Thon encebollado
1 Std. 15 Min
Sardines à l'escabèche
12h 45min
Papillotes de cabillaud en feuille de chou
55 Min
Salade de rouget aux figues
50 Min
Calamars Assam
30 Min
Paëlla aux fruits de mer
1 Std. 5 Min