Soufflés glacés à la mangue

Soufflés glacés à la mangue

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Prep. 40 min

Total 9 h

6 portions

Ingredients

250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
5 blancs d'œufs
160 g de sucre en poudre
20 g de sucre vanillé
1 pincée de sel
500 g de mangue fraîche (env. 850 de fruits entiers, soit 2 mangues) ou décongelée
1 c. à soupe de jus de citron
1 brin de menthe fraîche équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 1061 kJ / 252 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 36 g

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France

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