Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
Prep. 30 min
Total 45 min
6 porzioni
Ingredients
Polpette
-
80 g di pane bianco raffermo a pezzi
-
60 g di cipolla a pezzi
-
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di scamone a pezzi (4 cm), leggermente congelato
-
1 uovo
-
20 g di latte
-
½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa ai funghi e vino bianco
-
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
60 g di vino bianco secco
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di scalogno
-
40 g di burro
-
200 g di funghi champignon freschi a fette
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
36.2 g
Calories
2238 kJ /
532 kcal
Fat
39.3 g
Fibre
1.9 g
Carbohydrates
9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Facile e economico
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Scaloppine ai funghi
40 min
Polpette in salsa spagnola
1 h
Salsa ai funghi e vino bianco
30 min
Polpettoni di peperoni
1 h 20 min
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1 h
Medaglioni alla pizzaiola
40 min
Bocconcini di tacchino in salsa di funghi
40 min
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1 h 15 min
Polpettone con crema di peperoni
55 min
Filetto di maiale con crema di funghi
35 min
Vitello ai funghi porcini con salsa aromatica
55 min
Polpette in salsa di zucca con funghi
55 min