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Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana
4.6 103 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di cipolle in quarti
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 800 g di trippa precotta a listarelle (2 cm)
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.1 g
Calories 1142 kJ / 273 kcal
Fat 18 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 2.7 g

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Also featured in

Trippa 5 Recipes
Italy

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