Compatible versions
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ryż, brokuły i łosoś
- 1200 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia wkładu Varomy
- 250 g ryżu basmati
- 400 g różyczek brokułu
- 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (125 g każdy)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Budyń czekoladowy
- 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 500 g mleka
- 40 g cukru
-
20
g skrobi kukurydzianej
or 20 g skrobi ziemniaczanej - 1 jajko
Sos koperkowy
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 10 g masła
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 35 g koncentratu pomidorowego
-
2
gałązki koperku, świeżego, tylko liście, posiekanego
or 1 łyżeczka koperku, suszonego - 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili (optional)
-
1
łyżeczka skrobi kukurydzianej
or 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4790 kJ / 1144 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 80 g
- Fat
- 72 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 2289 mg
In Collections
Alternative recipes
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45min
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
50 Min
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
40min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1 Std.
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50 Min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
35 Min
Ryba na parze z zielonym purée
50 Min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min