Velouté de chou-fleur à la marocaine

Velouté de chou-fleur à la marocaine

2.6 128 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

2 échalotes pelées et en morceaux
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 tête de chou-fleur (env. 1 kg)
2 c. à café de ras el-hanout et un peu pour la finition
2 c. à café de cumin en poudre et un peu pour la finition
sel
poivre moulu
½ c. à café de curcuma en poudre et un peu pour la finition
1 grosse pomme de terre pelée et en dés
600 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 464 kJ / 111 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Soupe de pois cassés au lait de coco

Soupe de pois cassés au lait de coco

30 min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 min

Soupe de lentilles corail aux panais et carottes

Soupe de lentilles corail aux panais et carottes

40 min

Soupe d'aubergine épicée

Soupe d'aubergine épicée

30 min

Velouté de céleri au lait de coco

Velouté de céleri au lait de coco

35 min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Soupe de poireaux au thym et au fromage frais

Soupe de poireaux au thym et au fromage frais

40 min

Velouté de lentilles vertes à la feta

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 min

Velouté de courgette et roquette

Velouté de courgette et roquette

35 min

Soupe de brocolis aux amandes grillées

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35 min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 min

Soupe de chou-fleur et poireau au paprika

Soupe de chou-fleur et poireau au paprika

40 min