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Fleischkäse impanato con risotto alle carote

Fleischkäse impanato con risotto alle carote
4.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Pangrattato
  • 100 g di pane vecchio di un giorno a pezzi (3 cm)
Risotto
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 80 g di formaggio Gruviera (piccante), a pezzi (2 cm)
  • 600 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)
  • 80 g di cipolle tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 250 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
  • 750 g di acqua
  • 2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
Fleischkäse
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di farina per pane
  • 4 fette di fleischkäse (circa 150 g l’una)
  • 4 cucchiai di burro chiarificato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.6 g
Calories 4493 kJ / 1081 kcal
Fat 61 g
Carbohydrates 80 g

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