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Crostata con fiori di zucca

Crostata con fiori di zucca
4.5 50 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta brisée
  • 150 g di farina tipo 00
  • 75 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua
Ripieno
  • 150 g di Provolone affumicato a pezzi
  • 3 uova
  • 100 g di ricotta fresca scolata
  • 50 g di pangrattato
  • 50 g di latte
  • 100 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • burro q.b.
  • 8 fiori di zucca puliti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 210.5 mg
Protein 12.5 g
Calories 1242.4 kJ / 296.8 kcal
Fat 19.1 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 7.7 g
Carbohydrates 18.2 g

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