Gratin de lentilles corail

Gratin de lentilles corail

3.9 109 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

5 brins de persil plat frais
600 g de tomates coupées en quatre
180 g d'oignons coupés en morceaux
3 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de lentilles corail
500 g d'eau
300 g d'aubergines coupées en rondelles
300 g de courgettes coupées en rondelles
2 - 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de gruyère (optional) râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1275 kJ / 300 kcal

Fat 11 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Risotto végétarien

Risotto végétarien

35 min

Lentilles corail et quinoa au curry

Lentilles corail et quinoa au curry

25 min

Tomates farcies au sarrasin

Tomates farcies au sarrasin

1 h

Risotto de quinoa à la provençale

Risotto de quinoa à la provençale

30 min

Hachis de légumes au boulgour

Hachis de légumes au boulgour

1 h 15 min

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1 h 5 min

Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes

1 h 15 min

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1 h

Lentilles corail à la provençale

Lentilles corail à la provençale

30 min

Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes

1 h 5 min

Ratatouille aux lentilles

Ratatouille aux lentilles

50 min

Quinotto de potimarron et graines de courge

Quinotto de potimarron et graines de courge

35 min