Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
Ingredients
-
3 échalotes
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre demi-sel
-
200 g de cidre doux ou brut
-
1 bouquet garni
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
2 branches de céleri détaillées en dés
-
2 jaunes d'œufs
-
150 g de lait ribot
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
1 c. à café de curry en poudre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
186 mg
Protein
9 g
Calories
520 kJ /
125 kcal
Fat
7 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Bavarois tomate-fraise
2 h 25 min
Moules marinées à l'espagnole
45 min
Gratin de raisin en sabayon
20 min
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 h 15 min
Ballotine comme un macaron
25 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 h 15 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Quenelles de chèvre sur purée de carottes
20 min
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
55 min