Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 vasetti

Ingredients

2 spicchi di aglio
10 g di radice fresca di zenzero a fette (2 mm)
20 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo
400 g di seitan a cubetti (2 cm)
160 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
50 g di funghi shiitake freschi

50 g di funghi freschi
20 g di piselli verdi, freschi o surgelati
8 cucchiaini salsa di soia
12 cucchiai di acqua
950 g di acqua
200 g di riso basmati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 966 mg

Protein 28 g

Calories 1731 kJ / 414 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 51 g

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