Tarte aux asperges et chèvre frais
TM31 TM5 TM6

Tarte aux asperges et chèvre frais

4.7 (200 ratings)

Ingredients

La pâte sablée

  • 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 20 g de parmesan râpé
  • 130 g de beurre, coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • 60 g d'eau

La garniture

  • 500 g d'eau
  • 18 asperges vertes ou mini-asperges
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée
  • 150 g de fromage de chèvre frais, de type Petit Billy®, coupé en morceaux
  • 3 œufs
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 tranches fines de jambon cru, coupées en lanières

Nutrition
per 1 part
Calories
1898 kJ / 455 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
29 g
Fat
30 g
Fibre
3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes