Gâteau meringué au citron

Gâteau meringué au citron

4.2 76 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

4 parts

Ingredients

La crème au citron

4 citrons jaunes non traités (les zestes et 150 g de jus)
200 g de sucre en poudre
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
100 g de beurre coupé en morceaux

La génoise

6 œufs
190 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron vert non traité
190 g de farine

La meringue

2 blancs d'œufs
100 g de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15 g

Calories 3109 kJ / 743 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 111 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

Menus pour la fête des pères 6 Recipes
France

You might also like...

Charlotte aux framboises

3 h 40 min

Bavarois Passion-coco

8 h 10 min

Saint-honoré citron-framboises

2 h 30 min

Charlotte aux fruits rouges, sans sucre et allégée en gras

1 h 50 min

Charlotte aux fraises

3 h 35 min

Gâteau mousse au praliné

13 h

Gâteau crémeux à la vanille

13 h

Gâteau chocolat-noisette

12 h

Bûchettes à la crème de citron

3 h

Délice d'été pêche-abricot

4 h

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4 h 15 min

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55 min