Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Flan al topinambur
Prep. 15 min
Total 40 min
6 porzioni
Ingredients
-
di topinambur pelato, a pezzi (3 cm)250 g
-
di scalogno a metà20 g
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di bevanda a base di soia120 g
-
uova3
-
di noce moscata in polvere½ cucchiaino
-
di succo di limone, spremuto fresco + q.b.15 g
-
di lievito istantaneo per torte salate½ cucchiaino
-
di sale2 cucchiaini
-
di acqua500 g
-
di pinoli, tostati + q.b.50 g
-
di amido di mais (maizena)25 g
-
di brodo vegetale250 g
-
di pepe nero macinato½ cucchiaino
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 g
-
di succo di limone, spremuto fresco15 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
207.7 kcal /
868.8 kJ
Protein
6.2 g
Fat
14.5 g
Carbohydrates
15.3 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
0.6 mg
