Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

4.5 85 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
5 g gingembres frais
1 piment frais épépiné et coupé en brunoise
200 g de blancs de poireau émincés finement
5 g d'huile d'olive
800 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de lait de coco
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 tige de citronnelle fraîche
4 feuilles de kaffir (optional)
1 c. à café de sucre en poudre
75 g de petits pois, frais ou surgelés
300 g d'escalopes de poulet coupées en cubes
3 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1105 kJ / 264 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes 50 Recipes
France

You might also like...

Curry vert de cabillaud

50 мин.

Garbure au tofu

1ч. 45 мин.

Nouilles soba aux légumes et tofu

30 мин.

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50 мин.

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1ч.

Ceviche de poisson

30 мин.

Tofu façon grand-mère

3ч.

Taboulé de brocoli et chou kale

35 мин.

Soupe de poulet au citron vert

35 мин.

Gaspacho mangue-avocat

10 мин.

Salade thaïe

15 мин.

Tartare de thon et gaspacho

20 мин.