Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

4.5 84 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
5 g gingembres frais
1 piment frais épépiné et coupé en brunoise
200 g de blancs de poireau émincés finement
5 g d'huile d'olive
800 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de lait de coco
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 tige de citronnelle fraîche
4 feuilles de kaffir (optional)
1 c. à café de sucre en poudre
75 g de petits pois, frais ou surgelés
300 g d'escalopes de poulet coupées en cubes
3 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g

Calories 1105 kJ / 264 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes 50 Recipes
France

You might also like...

Ceviche de poisson

30 min

Soupe de poulet à l'estragon

25 min

Garbure au tofu

1 h 45 min

Soupe miso aux légumes

30 min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 h 20 min

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

55 min

Tom Yam

30 min

Salade de crudités à la thaïe

15 min

Curry vert de cabillaud

50 min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

45 min

Minestrone de légumes verts

1 h

Salade thaïe

15 min