Skip to main content Search
Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)
3.6 5 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
24 morceaux
Sign up for free

Ingredients

Remplissage
  • 225 g de noix de Grenoble décortiquées
    225 g de noisettes émondées
  • 225 g de sucre
  • 1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
  • 60 g de raisins secs foncés
Pâte
  • 60 g de lait entier
  • 1 c. à thé de levure boulangère sèche active
  • 225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
  • 70 g de crème sure
  • 45 g de sucre
  • 1 jaune d'œuf de gros calibre
  • 500 g de farine blanche
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • ¼ c. à thé de sel
  • 170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
  • 140 g de pépites de chocolat noir
  • 60 g de beurre doux en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 48 mg
Protein 5 g
Calories 1410 kJ / 377 kcal
Fat 19 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 Recipes
Canada

You might also like...

Gâteau Aloha aux carottes

4.6(37)

1 h 20 min

Pains briochés à la cannelle

4.6(13)

3 h 45 min

"Overnight" Oats au yogourt Matcha

No ratings

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

No ratings

Miel épicé

4.0(1)

10 min

Bagatelle à la mousse aux pêches

1.0(1)

40 min

Burger sur le gril, pommes de terre rouges et mayonnaise à l'ail

4.3(3)

1 h 20 min

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

4.6(13)

3 h 40 min

Biscuits au chocolat et à l'orange sans gluten (métrique)

4.6(10)

2 h

Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)

3.7(3)

2 h 15 min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

4.8(4)

3 h 45 min