Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6 5 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

24 morceaux

Ingredients

Remplissage

225 g de noix de Grenoble décortiquées

225 g de noisettes émondées
225 g de sucre
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
60 g de raisins secs foncés

Pâte

60 g de lait entier
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
70 g de crème sure
45 g de sucre
1 jaune d'œuf de gros calibre
500 g de farine blanche
1 c. à thé de levure chimique
¼ c. à thé de sel
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
140 g de pépites de chocolat noir
60 g de beurre doux en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 48 mg

Protein 5 g

Calories 1410 kJ / 377 kcal

Fat 19 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 Recipes
Canada

You might also like...

Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)

1sa 25 dk

Delizie al Limone (Biscuits craquants au citron)

1sa 30 dk

Babka au chocolat

3sa

Boisson d’ananas à la cannelle

35 dk

Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage

3sa 35 dk

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

17sa 20 dk

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9sa

Sablés aux cerises et aux noix

1sa 20 dk

Biscuits aux fruits confits

1sa 20 dk

Roulés au chocolat (Anna) Métrique

2sa 30 dk

Flatbread turc

2sa 10 dk

Opéra

24sa