Compatible versions
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les coquillages en vapeur de citron
- 1000 g de coques fraîches
- 1000 g de praires fraîches
- 1 citron jaune non traité
- 300 g d'eau
- 1 branche de romarin frais
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselée
La salade de roquette (facultatif)
- 30 g d'échalotes
- 10 g de vinaigre de xérès
- 10 g de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 25 g d'huile de sésame
- 25 g d'huile d'olive
- 2 poignées de roquette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 743 kJ / 179 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Thon encebollado
1h 15 min
Marmite aux palourdes
1h 50 min
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2 Std. 50 Min
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Palourdes au cidre
35 Min
Flétan à la chinoise
30min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1 godz. 5 min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Salade aux calamars, crevettes et moules
30min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15 min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 min