![Langoustines à la vapeur de gingembre Langoustines à la vapeur de gingembre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F96705A3-A95C-4206-BE30-8123682F15C4/Derivates/674466F2-905E-4416-A797-E3FC25D59738.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de gingembre frais
- 800 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g de langoustines, crues, préalablement rincées
- 200 g de riz basmati
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 200 g de lait de coco
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1782 kJ / 421 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 47.3 g
- Fat
- 16.5 g
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