Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di peperone rosso, a pezzi (2 cm)
- 170 g di cipolla dorata, a spicchi
- 300 g di patata americana dolce, a dadini (2 cm)
- 200 g di acqua
- 200 g di pomodoro in scatola
-
2
cucchiaini di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco
- 1 cucchiaino di paprica dolce
- 2 cucchiaini di aglio in polvere (optional)
- ½ - 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 200 g di fagioli neri interi in scatola, sgocciolati
- 150 g di mais dolce in scatola, sgocciolato
- 80 g di panna acida
- triangolini di mais (nachos), per servire (optional)
- peperoncino piccante fresco, a fettine (2 mm), per servire
- foglie di coriandolo, fresche, tritate, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1185.1 kJ / 283.3 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 41.3 g
- Fat
- 11.3 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 791.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25 min
Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio
40 min
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30 min
Gamberi in salsa speziata
40 min
Zuppa di miso con verdure
30 min
Lenticchie all'indiana
35 Min
Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita
1j 20 menit
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30 min
Zuppa di tofu e verdure
50 menit
Cavolfiore tikka masala
30 min
Zuppa di miso con soba
55 Min
Chili (vegan)
40 min