Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

4.7 46 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

Saumon en croûte d'amandes

4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (environ 150 g chacun)
40 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
30 g de jus de citron
20 g de moutarde de Dijon
15 g de miel
2 gousses d'ail
½ c. à café de sel
20 g d'amandes émondées
50 g de pain en morceaux
2 brins de persil frais

Les pappardelle aux asperges

1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
250 g d'asperges vertes en morceaux de 2 cm
1 c. à soupe d'huile d'olive
10 g de jus de citron
1 c. à soupe de zeste de citron râpé
1 - 2 c. à soupe de persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 520.4 mg

Protein 44.6 g

Calories 3367.5 kJ / 804.9 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 70.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'adopte le fait maison au quotidien 34 Recipes
France

Les poissons avec le Sensor 34 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Menus pour la fête des Mères 9 Recipes
France

You might also like...

Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde

40 Min

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20 Min

Crevettes à l'ail, tomate et feta

25 Min

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 Min

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

35 Min

Poisson sauce coco

35 Min

Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes

40 Min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1 Std.

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35 Min

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30 Min

Légumes croquants aux crevettes

40 Min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 Min