Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Orecchiette
- 200 g di farina tipo 00
- 150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
Condimento
- 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 1 peperoncino rosso piccolo e senza semi
- 1000 g di vongole pulite
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 500 g di cime di rapa, le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1857 kJ / 444 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 70.9 g
- Fat
- 10.5 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Orecchiette e broccoli alla marinara
45 Min
Orecchiette alle cime di rapa
4 Std.
Orecchiette al grano arso con cime di rapa
5 Std.
Tagliatelle fresche ai funghi porcini
1 Std.
Tagliatelle ai funghi
1 Std.
Orecchiette ai broccoli
2h 40min
Penne con crema di limone e carciofi
30 Min
Sagne chine
1 Std. 40 Min
Orecchiette cicoria e mozzarella
40 Min
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1 Std. 30 Min
Orecchiette cime di rapa e seitan
40 Min
Tagliolini con gamberi e carciofi
40 Min