Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4.3 15 ratings

Prep. 1 h 25 min

Total 4 h

4 porzioni

Ingredients

Orecchiette

200 g di farina tipo 00
150 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua

Condimento

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
4 filetti di acciuga sott'olio
1 peperoncino rosso piccolo e senza semi
1000 g di vongole pulite
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

500 g di cime di rapa le foglie pulite e a strisce (3-4 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 21 g

Calories 1857 kJ / 444 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 70.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Melanzane alla siciliana

1h 15min

Lagane, ceci e vongole

30min

Baccalà, patate e funghi

45min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1h 35min

Involtini al pomodoro

55min

Spaghetti al ragù bianco di agnello

50min

Cannelloni di carne con sugo alle verdure

1h 5min

Lasagne del boscaiolo

2h 15min

Sfogliata ai funghi

1h 40min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Involtini di melanzane con risotto alla burrata

1h 10min

Zuppa di fagioli e cozze

55min