Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

2.5 4 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
70 g di carote a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
70 g di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
500 g di polpa di agnello magra a cubetti (2x2 cm)
1 foglia di alloro fresca o secca
80 g di pomodorini ciliegia a metà
60 g di olive nere denocciolate a metà
100 g di vino bianco secco
50 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
450 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.5 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Fat 21.4 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 84.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 65 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini al pomodoro

55 min

Pappardelle rucola e ricotta

1 h

Bavette pancetta e finferli

40 min

Omelette, cotto e formaggio (senza uova)

20 min

Polpette danesi

50 min

Quiche svuotafrigo

40 min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4 h

Baccalá alle olive

25 min

Coniglio all'appetitosa

1 h 10 min

Coppa di maiale in umido

1 h 30 min

Spaghettini ai peperoni

50 min

Spaghetti con sugo sfizioso

20 min