Rösti de patates douces, bacon grillé et sauce aux herbes

Rösti de patates douces, bacon grillé et sauce aux herbes

2.8 137 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

5 c. à soupe bombée de crème épaisse
1 petite botte de ciboulette fraîche ciselée
le zeste d'un citron jaune finement râpé
4 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
100 g d'oignon coupé en quatre
3 brins de thym frais
1 brin de romarin frais
450 g de patates douces en cubes
2 œufs
1 jaune d'œuf
1 pincée de noix de muscade en poudre
50 g de fécule de maïs
8 tranches fines de bacon
salade verte (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1151 kJ / 274 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recipes
France

Mon programme de la semaine automne - Larousse 25 Recipes
France

You might also like...

Frittata de courgettes et ricotta

40 dk

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30 dk

Minimuffins de butternut au comté

30 dk

One pot orecchiette jambon cru, chèvre et épinards

25 dk

One pot blé au bœuf et aux petits pois

25 dk

Mijoté de butternut au bœuf et aux nouilles

25 dk

Röstis de carottes et pommes de terre

40 dk

Röstis de courge et pomme de terre

35 dk

Crozets au bacon, poireau et champignons

40 dk

Œuf cocotte aux petits pois et jambon

30 dk

Röstis aux pommes de terre et épinards, œufs au plat

1sa 5 dk

Gnocchis de butternut

1sa 35 dk