Mijoté de lentilles et légumes verts

Mijoté de lentilles et légumes verts

4.4 153 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

1 oignon pelé et coupé en 2
20 g de beurre
10 g d'huile d'olive
70 g de vin blanc
200 g de lentilles vertes sèches
400 g d'eau
1 cube de bouillon
50 g de petits pois frais écossés
50 g de fèves fraîches écossés
50 g de pois gourmands
50 g de courgette en demi-rondelles
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de parmesan râpé
4 brins de thym frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1614 kJ / 387 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recipes
France

You might also like...

Lentilles corail à la provençale

30min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1h 20min

Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été

40min

Lentilles corail et quinoa au curry

25min

Curry de pois chiches et épinards

1h

Salade d'épeautre aux asperges

55min

Chili de pois chiches

45min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Bolognaise aux lentilles vertes

40min

Curry de pois chiches au tofu

25min

Blanquette de légumes

55min

Mijoté de haricots rouges au chorizo façon minestrone

25min