Gratin de courge et chorizo

4.7 493 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

Préparation

100 g de gruyère coupé en morceaux
500 g d'eau
400 g de pommes de terre détaillées en cubes
400 g de chair de courge d'hiver détaillée en gros cubes
150 g de chorizo

La béchamel au curry

50 g de beurre doux et un peu pour le plat à gratin
50 g de farine de blé
550 g de lait
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à café bombée de curry en poudre
salade verte (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 802.1 mg

Protein 25.7 g

Calories 2550.7 kJ / 609.6 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 19.5 g

Carbohydrates 43.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comfort food 9 Recipes
France

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Crozotto à la butternut, poireau et beaufort

30min

Crozets au bacon, poireau et champignons

40min

Ratatouille au chorizo

35min

Gratin de courgettes au curry

1h 5min

Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache

1h

Courge spaghetti sauce chorizo

1h 20min

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1h

Gratin poireau-pomme de terre au chorizo et parmesan

55min

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

1h 40min

Gratin de chou-fleur et chorizo

1h

Risotto au potimarron

1h

Gratin de potimarron et pomme de terre

1h 20min