Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 90 g czerwonej soczewicy, suszonej
-
200
g ciecierzycy, ugotowanej (patrz wskazówka)
or 200 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy - 20 g oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¾ łyżeczki soli, plus 2 szczypty do przyprawienia ciecierzycy
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2 szczypty do przyprawienia ciecierzycy
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
-
20
g masła klarowanego (patrz wskazówka)
or 20 g oliwy z oliwek - 800 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1000 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - jogurt naturalny, do dekoracji
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 955 kJ / 228 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodium
- 1080 mg
In Collections
Alternative recipes
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1h
Zupa z batatów z pastą curry
25min
Brokułowa zupa z soczewicą
25min
Zupa krem z ciecierzycy z czosnkiem
30min
Krem z marchwi z harissą i chrupiącą ciecierzycą
55min
Wegańska zupa bananowa z curry
30min
Upiększająca zupa krem z batatów Laury Drost
35min
Zupa krem z batatów z orzechową posypką
50min
Zupa z batatów i cukinii z imbirem
25min
Zupa pomidorowa z ryżem, soczewicą i szpinakiem
30min
Zupa krem z batatów i marchewek
45min
Krem marchewkowo-imbirowy z soczewicą
50min