Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli
Ingredients
-
200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
-
500 g di acqua
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di farina tipo 0
-
2 uova
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
300 g di latte
-
burro q.b.
Ripieno
-
500 g di latte intero
-
40 g di burro + q.b.
-
50 g di farina tipo 0
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
200 g di guanciale a listarelle
-
500 g di funghi finferli freschi a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20 min
Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
1 h 40 min
Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)
2 h 10 min
Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi
45 min
Ravioli alle noci con salsa allo Champagne
1 h 30 min
Funghi champignon ripieni di zucca
1 h
Lasagne ai funghi e crema di patate allo zafferano
1 h 40 min
Zuppa di funghi pioppini e cotechino
45 min
Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio
1 h
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1 h
Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele
2 h 30 min
Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta
3 h 50 min