Skip to main content Search
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
4.1 24 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2100 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 800 g de pommes de terre
  • 40 g de sirop d'érable
  • 15 g de lait de coco
  • 1 c. à café de purée de piment
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 15 g de graines de sésame
  • 10 g de gingembre frais
  • 60 g de jus de citron
  • 4 pavés de saumon frais
  • 2 gousses d'ail
  • 4 brins de persil frais
  • 1 œuf
  • 80 g de farine de blé
  • 1 c. à café de noix de muscade en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 20 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 586.8 mg
Protein 46 g
Calories 2950.3 kJ / 704.5 kcal
Fat 31.3 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 56.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Recipes
France

You might also like...

Ragoût terre-mer

4.3(4)

1 h 10 min

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

3.9(13)

1 h 25 min

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

4.6(16)

3 h 45 min

Dorer des oignons avec des lanières de porc

3.3(17)

15 min

Faire sauter du chorizo

4.6(18)

10 min

Dorer une poitrine de porc

4.0(3)

15 min

Dorer 250 g de porc en cubes

4.8(12)

15 min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9(12)

2 h 40 min

Tisane menthe, anis et citron

4.6(23)

10 min

Agneau et pommes de terre au romarin

4.0(9)

1 h

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2 h 15 min

Tourte au bœuf et à la bière

4.2(73)

1 h 40 min