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Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck
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Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
12 fette
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Ingredients

Pasta sfoglia veloce
  • 200 g di burro congelato, a pezzi
  • 200 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
Ripieno
  • 100 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 100 g di cipolla rossa a fette
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di speck a cubetti
  • 350 g di radicchio a pezzi
  • 3 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 3 uova
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 548.6 mg
Protein 10.6 g
Calories 1348.3 kJ / 322.3 kcal
Fat 25.1 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 11.9 g
Carbohydrates 14.4 g

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