![Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta) Fabas con setas de primavera y perdiz (Cocción lenta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8f975c62ab2a327b171315642d3ab017/Derivates/be9cc75b07603e0e8db23f1295d16c764749f4f9.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de Faba de la Granja Asturiana
- 1000 g de agua
- 3 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 300 g de setas frescas de primavera (senderuelas, colmenillas, rebozuelos, etc.) en trozos
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 40 g de tomate frito
- 50 g de vino blanco
- 1 cucharadita colmada de pimentón
- 250 - 300 g de perdiz escabechada en conserva (deshuesada) escurrida
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 870 kJ / 208 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 16.1 g
- Fat
- 12.6 g
- Saturated Fat
- 1.8 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 455.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tomates con cebolla marinados
25 godz.
Guiso de conejo con puré de batatas
1 godz.
Carne braseada en salsa con verduras al vapor (Cocción lenta)
3 godz. 15 min
Crema de batata con estrellas de anís
45 min
Rožata (Flan con limón) - Croacia
10 godz. 15 min
Morcillo de ternera guisado con castañas
16 Std.
Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
19h 30 min
Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
4h 30min
Berenjenas rellenas con alubias y tomate
1 godz.
Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)
2h 45min
Garbanzos con oreja
1h 15min
Lentejas pardinas con compango
2 godz. 50 min