Bacalao a la italiana con patatas al vapor

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

4.6 19 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
700 g de patatas de guarnición
700 g de agua
150 g de cebolla en trozos
4 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
30 g aceite de oliva (y algo más para engrasar)
400 g de tomate triturado en conserva
30 g de pasas sin semillas
100 g de aceitunas negras sin hueso
20 g de piñones crudos
20 g de alcaparras
½ - 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de tomate maduro en gajos
¼ de cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 6277.6 mg

Protein 57.6 g

Calories 2418 kJ / 578 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 52.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

You might also like...

Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria

1 Std.

Solomillo de cerdo asado con salsa de mango

4 Std. 30 Min

Mero con almejas y salsa de piquillo

45 Min

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

50 Min

Judías blancas con langostinos y almejas

50 Min

Bol de quinoa con ternera

1 Std. 30 Min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 Min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 Min

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30 Min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 Min

Pescado a la putanesca

30 Min

Bacalao en salsa de tomate

30 Min