Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle

5.0 7 rating

Prep. 1 h

Total 12 h

16 porzioni

Ingredients

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
5 g di timo fresco le foglie
5 g di rosmarino fresco gli aghi
1 cucchiaio di senape
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di finocchio
5 g di salvia fresca le foglie
10 g di olio extravergine di oliva
100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
50 g di cipolla rossa in quarti
2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
2 cucchiaini di sale
2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
2 finocchi in spicchi
400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
150 g di cipolle rosse in spicchi

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 303.7 mg

Protein 12.9 g

Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Fat 67.3 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 24.4 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Zenzero pelato (TM6)

5min

Tagliata di frutta fresca con salsa limone e miele

15min

Menù: Zuppa di tortellini; composta di frutta (Bimby Friend)

Nessuna valutazione

Macedonia sottovuoto

2h

Gelato biscotto gianduia

7h

Filetto di maiale in crosta di pancetta con burro aromatizzato

1h 45min

Éclair all'arancia

7h

Gelato al mocaccino e nocciole con marshmallow

10h 20min

Orata al forno con vongole e gamberi

45min

Tapenade

10min

Ravioli alla carbonara

1h 30min

Maiale in agrodolce

45min