Skip to main content Search
Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle
5.0 7 ratings
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
  • 5 g di timo fresco le foglie
  • 5 g di rosmarino fresco gli aghi
  • 1 cucchiaio di senape
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 5 g di salvia fresca le foglie
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
  • 50 g di cipolla rossa in quarti
  • 2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
  • 2 finocchi in spicchi
  • 400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
  • 150 g di cipolle rosse in spicchi

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 303.7 mg
Protein 12.9 g
Calories 2963.8 kJ / 708.4 kcal
Fat 67.3 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 24.4 g
Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3(12)

1 h 5 min

Brownies cioccolato e caffè con caramello salato

3.8(8)

1 h 45 min

Ravioli di Santo Stefano

4.8(4)

2 h

Riso soffiato arcobaleno

4.6(5)

1 h

Bicchierini mimosa salati

4.3(41)

2 h

Coppa Champagne e frutti rossi al mascarpone

4.6(17)

3 h 40 min

Pita rustica

4.8(16)

1 h 35 min

Cammelli della Befana

4.5(10)

2 h 30 min

Crostata salata con fichi

4.3(29)

1 h 30 min

Tisana della buonanotte alle mele e camomilla

4.6(26)

20 min

Biscottini noci e caffè

4.0(4)

12 h

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3(6)

26 h 15 min