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Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta
Ingredients
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65 g d'oignon coupé en quatre
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3 branches de menthe fraîche effeuillées
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3 brins de persil frais
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3 brins d'aneth frais
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3 brins de coriandre fraîche
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300 g de poulet en morceaux
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15 g de noisettes hachées
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1000 g d'eau
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1 feuille de laurier
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1 brin de romarin frais
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400 g de carottes coupées en deux et en tronçons de 2 cm
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1 c. à soupe bombée de chapelure
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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50 g de noix de cajou
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100 g de pousses d'épinards
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75 g de feta émiettée
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½ botte de ciboulette fraîche ciselée
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sel
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poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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