![Poulet rôti avec tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés Poulet rôti avec tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C5AD5690-5977-4405-B359-74D319A89D04/Derivates/4DDCBB47-6D58-4467-9D44-64F3829A591B.jpg)
Compatible versions
Poulet rôti avec tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tapenade
- 1 gousse d'ail
- 120 g olive noire dénoyautée
- 30 g câpre au vinaigre
- 5 g jus de citron
- 2 filet d'anchois à l'huile
-
1
brin thym frais (feuilles seulement)
or 1 c. à café thym déshydraté - 1 pincée sel
- 1 - 2 pincée poivre noir moulu
- 30 g huile d'olive
Remplissage
- 2 gousse d'ail
- 2 - 3 brin romarin frais (feuilles seulement)
- 1 citron jaune (en trimestres)
- 1 c. à café rase sel
- ¼ c. à café poivre noir moulu
Poulet rôti
- 1 poulet (1200-1500 g)
- 1 - 2 c. à café sel
- 2 - 3 pincée poivre noir moulu
- 1 - 2 c. à café paprika fort en poudre
- 200 g bouillon de poule
Purée de pommes de terre
- 1400 g pomme de terre farineuse, spécial purée
- 300 g oignon doux (en trimestres)
- 15 g huile d'olive
- 20 g beurre doux
- 20 g caramel liquide
- ½ cube de bouillon de poule déchiqueté
- 1 c. à café sel
- 350 g lait
- Nutrition
- per 1 portions
- Calories
- 2731 kJ / 653 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 4.7 g
In Collections
Alternative recipes
Pâte à crêpe vanillée
1h 40min
Brownie, choux à la chantilly vanillée
1ч. 30 мин.
Cupcakes roses
3 Std. 40 Min
Pancake au sirop d'érable (USA)
30min
Umami bowl
1h 15min
Purée mousseline
40min
Flan pâtissier à la vanille
3 Std. 30 Min
Pavlova végétalienne
3ч.
Soupe au chou (caldo verde)
40min
Tajine de poissons au curry
45min
Brandade de merlan à la moutarde
1h 15min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1 Std. 45 Min