Insalata di peperoni con tarator alla bulgara

Insalata di peperoni con tarator alla bulgara

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Tarator

30 g di gherigli di noci
2 - 3 spicchi di aglio
10 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
250 g di cetrioli pelati a pezzi
380 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
5 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva + q.b.
600 g di peperoni rossi puliti e a listarelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 335.3 mg

Protein 8 g

Calories 750.5 kJ / 179.3 kcal

Fat 13 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 7.9 g

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