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Insalata di peperoni con tarator alla bulgara

Insalata di peperoni con tarator alla bulgara
4.5 2 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

Tarator
  • 30 g di gherigli di noci
  • 2 - 3 spicchi di aglio
  • 10 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • 250 g di cetrioli pelati a pezzi
  • 380 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 5 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g di olio di oliva + q.b.
  • 600 g di peperoni rossi puliti e a listarelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 335.3 mg
Protein 8 g
Calories 750.5 kJ / 179.3 kcal
Fat 13 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 1.4 g
Carbohydrates 7.9 g

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