Tartare di verdure e alghe

Tartare di verdure e alghe

3.3 4 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 porzioni

Ingredients

300 g di acqua
250 g di fagiolini verdi freschi a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di peperone rosso a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
130 g di melanzana a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
100 g di zucchina a dadini molto piccoli (circa 0,5 cm)
4 - 5 cucchiai di alghe marine miste secche
½ spicchio di aglio
40 g di cipolla rossa a metà
40 g di scalogno a metà
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
30 g di olio di oliva
10 g di olio di sesamo tostato
1 - 2 cucchiaini di sale
prezzemolo fresco tritato, per servire
semi di sesamo per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 438 mg

Protein 2 g

Calories 409.3 kJ / 97.8 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 8.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, sano e sostenibile con Bimby® 71 Recipes
Italy

You might also like...

Pane arabo con falafel e salsa yogurt

2 h 30 min

Bulgur con verdure e salsa ai funghi

50 min

Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo

30 min

Paella di pesce con bulgur

1 h

Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)

No ratings

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

25 min

Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto

45 min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1 h

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

1 h

Barchette feta e bietole

2 h

Millefoglie di mele con crema di valeriana e noci

15 min

Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano

1 h 30 min