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Insalata cremosa di gamberi

Insalata cremosa di gamberi
4.5 11 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 5 g di zenzero, radice fresca pelata
  • ½ spicchio di aglio
  • 10 g di pistacchi salati sgusciati e spellati
  • 20 g di olio di sesamo
  • 200 g di code di gambero fresche pulite
  • 60 g di crema di cocco
    60 g di latte di cocco
  • 1 pizzico di peperoncino rosso secco + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di lattuga lavata
  • 60 g di foglie di spinaci freschi lavate
  • 60 g di mango maturo sbucciato e a fette (2 mm)
  • 60 g di cetriolo sbucciato e a fette (2 mm)
  • succo di limone a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 672 mg
Protein 18 g
Calories 1372 kJ / 328 kcal
Fat 24 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 18.5 g

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