Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex

Insalata di quinoa e pollo Tex-Mex

4.2 6 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

  • di cipollotto in quarti
    30 g
  • di chicchi di quinoa
    200 g
  • di avocado
    150 g
  • di pollo arrosto, cotto affettato
    300 g
  • di fagioli neri interi in scatola sgocciolati e sciacquati
    100 g
  • di mais dolce in scatola sgocciolato e sciacquato
    100 g
  • di pomodorini
    100 g
  • di spinaci baby freschi
    50 g
  • di acqua
    450 g
  • di sale
    1 cucchiaio
  • di yogurt
    150 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
    30 g di olio di avocado
  • di succo di limone, spremuto fresco
    30 g
  • di peperoncino
    ¼ cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ½ cucchiaino
  • di paprika in polvere, affumicata
    ½ cucchiaino
  • peperoncino piccante fresco (optional) a fettine sottili (2 mm)
    1

Nutrition per 6 porzioni

Calories 2093.8 kcal / 8760.4 kJ
Protein 123.6 g
Fat 89.9 g
Carbohydrates 197.5 g
Fibre 37.4 g
Saturated Fat 16.1 g
Sodium 8703.5 mg

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