Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

Tabulè d'orzo rosa al pistacchio

4.9 17 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di menta fresca
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
80 g di cipolla rossa a metà
30 g di olio extravergine di oliva
30 g di salsa tahina
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
10 g di succo di limone, spremuto fresco
30 g di miso
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
120 g di orzo perlato
1200 g di acqua
12 pomodorini
200 g di cetrioli
½ cucchiaino di sale + 2-3 pizzichi per il condimento

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 294.6 mg

Protein 7.3 g

Calories 1024.4 kJ / 244.8 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ottobre in rosa 15 Recipes
Italy

You might also like...

Menù: Zuppa di fagioli al pomodoro; Frittata di cavolo e Feta

40 Min

Insalata tiepida di bulgur e zucca

50 Min

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 Min

Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta

40 Min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1 Std. 30 Min

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

40 Min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40 Min

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

1 Std.

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30 Min

Purea di ceci con spinacini piccanti

40 Min

Zuppa speziata di lenticchie e latte di cocco

30 Min

Zuppetta di ceci

45 Min