Risotto con la Fava Tonka

Risotto con la Fava Tonka

No ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
50 g di burro
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
60 g di vino bianco secco
750 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
2 pere Williams pelate e a cubetti
fava tonka grattugiata, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 483.7 mg

Protein 12.8 g

Calories 2225.8 kJ / 532 kcal

Fat 21.7 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi per stupire 10 Recipes
Italy

You might also like...

Salatini

2 h

Tarte Tatin

2 h 20 min

Zuppa di pasta con pollo

No ratings

Gelato allo yogurt con sciroppo di frutti rossi e crumble croccante

10 h 30 min

Zuppa di verdure con bulgur

45 min

Praline di datteri e frutta secca

20 min

Lenticchie in umido

1 h

Spaghetti al sugo di polpettine

1 h 30 min

Pane alle patate senza glutine

2 h 30 min

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30 min

Agnello con patate al rosmarino

1 h

Risotto ai piselli

40 min