Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

Lasagne con pesto di zucchine, fagiolini e patate

4.4 10 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
10 g di sale
250 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
300 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1 cm)
160 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
400 g di zucchine a pezzi (3 cm)
12 g di foglie di basilico fresche lavate e asciugate
60 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
5 pizzichi di sale
90 g olio extravergine di oliva
700 g di latte intero
60 g di farina tipo 00
60 g di burro a tocchetti + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata (optional)
300 g di pasta secca tipo lasagne

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 891.9 mg

Protein 24.1 g

Calories 2978.7 kJ / 711.8 kcal

Fat 42 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 63.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Più tempo per te 63 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi alla romana alle erbette

1 h 30 min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2 h

Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

1 h 20 min

Lasagna di zucchine al pesto

50 min

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1 h 30 min

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1 h 30 min

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

30 min

Pasta al pesto di fagiolini

30 min

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2 h

Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane

40 min

Lasagne con zucchine e salmone al profumo di limone

2 h

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30 min